为进一步压紧压实食物运营单元从体义务，提拔食物平安风险防控能力，1月14日，高台县巷道镇市场监管所组织召开食物运营单元从体义务约谈暨食物平安学问培训会，辖区20余家食物运营单元担任人及从业人员参会。会议连系近期查抄中发觉的问题取典型案例，沉点分解了进货检验、储存办理、标签标识、散拆食物发卖等环节的共性风险，明白整改要求取法令义务。要求各运营单元需对照问题全面自查，触类旁通，成立并完美风险防控清单，确保现患整改到位。同时，督促各运营单元严酷履行从体义务，持续加强内部办理取人员培训，严酷落实索证索票轨制，确保食物来历可溯、去向可逃，安稳树立认识，盲目规范运营行为。下一步，依托聪慧监管等多种体例，不竭指导运营从体规范运营，切实保障群众饮食平安。