中国质量旧事网讯 为进一步强化冷食类食物平安监管，防备夏日食物平安风险，7月份以来，鄂托克前旗市场监视办理局聚焦沉点范畴、环节环节，深切开展“四个一”专项监视查抄步履，全力保障群众饮食平安。沉点查抄食物加工环节卫生情况，要求从业人员持健康证上岗，落实“生熟分手”“东西公用”等操做规范，严禁利用过时、变质原料制做冷食。

　　成立“一次根本台账”。冷食类食物制售商户要成立根本台账，强化监视办理，要求商户成立原材料、包拆及制售等环节明细台账，便利法律人员监视查抄，保障各环节食物平安。连系查抄步履，签定平安许诺书，并通过微信号发布消费提醒，提拔防备认识。

　　截至目前，查抄运营单元40余家，责令整改2家。下一步，鄂托克前旗市场局将持续加管力度，建牢食物平安防地。（布音图）。